Agroindustria
El sector agropecuario: sembrando el futuro de México
En un contexto de paro generalizado en una gran parte de sectores económicos a nivel mundial, y por supuesto en México, el sector agropecuario y agroindustria, que aglutina las actividades relacionadas a la producción y procesamiento de productos agrícolas y pecuarios o de ganadería, se ha mantenido como un bastión de la economía en nuestro país.
Algo previsible dada su importancia y una incesante demanda por sus productos. Por ello fue que entró dentro de las actividades esenciales y sus operaciones no sólo no se han interrumpido, sino que han aumentado gracias a su consumo en el mercado internacional, principalmente en EEUU y Asia.
El último análisis de la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustria correspondiente a enero del año corriente, muestra que en este periodo se presenta un superávit por quinto año consecutivo. Esto es el mayor saldo positivo en 26 años (desde 1995); derivado de 3,151 MDD de exportaciones y 2,444 MDD de importaciones.
Aunque estos datos nos invitan a pensar en un panorama bastante alentador para el campo mexicano, la realidad nos indica que, si bien hay motivos de celebración, también hay áreas de oportunidad en las que se debe trabajar si se busca mantenerse competitivo y a la vanguardia respecto al resto de países productores.
Hacia un campo digitalizado
La incorporación de tecnología en el sector agroindustrial es una revolución en curso. Se han utilizado herramientas como el big data, blockchain y drones. Sin embargo, es necesario hacer que esta tecnología sea accesible no solo para los grandes productores, sino también para los pequeños agricultores que dependen de sus ventas diarias. Aunque se han desarrollado aplicaciones para mejorar el control de las operaciones en el campo, la falta de infraestructura de comunicaciones limita el acceso a la información y tecnología en las zonas rurales.
El siguiente paso es llevar la capacitación y los medios tecnológicos a estas áreas para lograr una completa integración en la “revolución agrícola digital”.
Es necesario trabajar en un campo más sostenible y moderno para aprovechar al máximo las ventajas de México en términos de extensión territorial, climas y calidad del terreno. La digitalización total del sector agroindustrial es crucial para no quedarse rezagados en comparación con otras naciones.
Se requiere un aumento en la inversión y atención del gobierno hacia el sector, ya que los recortes presupuestales han sido una preocupación. Se deben promulgar nuevas legislaciones para impulsar al campo mexicano y cumplir las expectativas de ser protagonista en la economía del país.
Agroindustria la vanguardia mexicana
Los estados de centro-norte se han convertido en el motor del sector agropecuario mexicano, gracias a su inversión en infraestructura que les ha permitido un crecimiento sostenido durante el último lustro. Éstos son los 5 estados más importantes para el campo mexicano y algunas de sus principales producciones:
- Michoacán: Produce más de 100 cultivos diferentes en una extensión de siembra de 1 millón 153 mil hectáreas. Destacan la siembra de maíz, aguacate y pastos para alimento de ganado.
- Jalisco: Sus principales productos son el maíz, pastos para ganados, caña de azúcar y el agave, tan característico de la zona tequilera por excelencia en nuestro país. Al año produce aproximadamente 12 millones de toneladas combinadas entre el total de sus siembras.
- Sinaloa: Tiene una superficie sembrada de 1 millón 149 mil hectáreas, donde sus principales son el maíz, sorgo, frijol y trigo. Se siembran más de 70 diferentes cultivos en esta entidad.
- Veracruz: Genera 30 millones de toneladas entre los más de 100 cultivos agrícolas que produce. Sus cosechas más numerosas son maíz, caña de azúcar, naranja, cereza y limón.
- Chihuahua: Aunque su superficie de siembra agrícola es significativamente más reducida comparada a los cuatro estados que lo superan, con “sólo” 1 millón 21 mil hectáreas, ha logrado ser referencia gracias a su producción de maíz, avena forrajera, algodón, frijol y alfalfa peinada. Tiene más de 60 cultivos diferentes.
Si requieres un socio estrategico que maneje tus operaciones de Agroindustria ponte en contacto con nosotros. Con gusto te ayudaremos a dar el siguiente paso. ¡CONTACTO!
Fuentes: